スタッフ紹介
代表 工藤 俊行
1970年札幌生まれ、光塩調理師専門学校を卒業後、四川料理の頂々園入社。
（株）アークホテルシステムに15年。中華の副料理長を務める。
平成17年より1年半「暖龍」。平成18年にはザ・ウィンザーホテル洞爺で中華の副料理長としてサミットを経験。
現在の鮮魚・炭火「くま蔵」の立ち上げに至る。
札幌市・すすきの駅からすぐの居酒屋。鮮魚・炭火のくま蔵。
札幌市・すすきの駅からすぐの居酒屋。鮮魚・炭火のくま蔵。
1970年札幌生まれ、光塩調理師専門学校を卒業後、四川料理の頂々園入社。
（株）アークホテルシステムに15年。中華の副料理長を務める。
平成17年より1年半「暖龍」。平成18年にはザ・ウィンザーホテル洞爺で中華の副料理長としてサミットを経験。
現在の鮮魚・炭火「くま蔵」の立ち上げに至る。